Obtenir un devis

Traiteur pour mariages afro-caribéens

Karamoo sublime le plus beau jour de votre vie avec une cuisine afro-caribéenne unique. Nos chefs élaborent des menus élégants et festifs, alliant authenticité et modernité, pour offrir à vos invités une réception inoubliable.

Obtenir un devis

Notre savoir-faire

Menus personnalisés adaptés au nombre de convives, lieu, thématique.​

Food corners & stand mobiles.

Cuisine revisitée Afrique & Caraïbes avec produits locaux et de saison.

Service complet : de la conception à la mise en place.

Nos prestations

Séminaire avec l’entreprise ..

PHO07095
PHO07067
PHO07076
PHO07084
PHO07091

Menu automne

Entrées

Soupe de volaille au gingembre et au coco

Soupe de volaille au gingembre et au coco

Soupe inspirée de la Joumou haïtienne, poulet, bouillon parfumé, oignons verts, ail, gingembre et noix de coco.

Hoummous de niébé au thon et légumes

Hoummous de niébé au thon et légumes

Niébé mixé avec thon, carotte, concombre et betterave, relevé d’une vinaigrette balsamique.

Plats

Colombo de poulet

Colombo de poulet

Poulet mariné mijoté aux graines à roussir et massalé des Antilles, sauce riche et parfumée.

Thieboudienne

Thieboudienne

Poisson braisé servi avec riz et légumes de saison, grand classique sénégalais.

Accompagnements

Attiéké à l’ivoirienne

Attiéké à l’ivoirienne

Semoule de manioc ivoirienne légère et aérée, parfaite avec poisson braisé ou viande grillée.

Patates douces rôties

Patates douces rôties

Cuites au four, caramélisées et parfumées.

Grillades

Jerk Chicken

Jerk Chicken

Poulet mariné aux épices jamaïcaines, cuisson barbecue pour un goût fumé et relevé.

Brochettes de poulet, bœuf, chèvre et agneau

Brochettes de poulet, bœuf, chèvre et agneau

Grillées, assaisonnées aux épices d’Afrique, tendres et parfumées.

Desserts

Gâteau à l’ananas guadeloupéen

Gâteau à l’ananas guadeloupéen

Gâteau moelleux et caramélisé à l’ananas.

Beignets à la congolaise

Beignets à la congolaise

Beignets dorés, croustillants et fondants.

Voir toute la carte

Obtenez votre devis personnalisé

Vous organisez un mariage, un anniversaire ou un événement d’entreprise ? Remplissez ce formulaire et l’équipe Karamoo reviendra vers vous avec une proposition sur-mesure, pensée pour vos envies, votre budget et l’esprit de votre événement.

Téléphone

  • 06 65 77 79 18

Email

  • contact@karamoo.com

Rejoignez-nous

Whatsapp Instagram Linkedin
Formulaire mariage
document.addEventListener('DOMContentLoaded', function () { if (window.innerWidth > 767) return; const tabsContainer = document.querySelector('.elementor-tabs'); if (!tabsContainer) return; tabsContainer.classList.add('mobile-accordion'); const titles = tabsContainer.querySelectorAll('.elementor-tab-title'); const contents = tabsContainer.querySelectorAll('.elementor-tab-content'); // Hide active classes from default tab titles.forEach(t => t.classList.remove('elementor-active')); contents.forEach(c => c.classList.remove('elementor-active')); titles.forEach((title, index) => { title.addEventListener('click', () => { const isActive = title.classList.contains('active'); // Close all titles.forEach(t => t.classList.remove('active')); contents.forEach(c => c.style.display = 'none'); // Open clicked one if (!isActive) { title.classList.add('active'); contents[index].style.display = 'block'; } }); }); });